夏日解暑必备！6款自制超美味雪糕教程来袭！

炎炎夏日，当烈日高悬，你是否渴望那一抹清凉，希望能有一款美味的冷饮来驱散心头的燥热？如果你正这样想，那么不妨动手试试自己制作几款超美味的雪糕吧！今天，我们就来分享6款简单易学、清凉解暑的雪糕做法，让你在家也能轻松享受“冰爽一夏”。

第一款：芒果酸奶雪糕

材料：

芒果（熟透）2个

原味酸奶250ml

细砂糖30g（可根据口味调整）

柠檬汁1小勺

做法：

1. 将芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成芒果泥。

2. 在芒果泥中加入原味酸奶、细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的芒果酸奶液倒入雪糕模具中，插入雪糕棒，放入冰箱冷冻4小时以上，直至完全凝固。

4. 取出模具，用温水稍微浸泡一下，就能轻松脱模，享受美味的芒果酸奶雪糕了。

这款雪糕口感细腻，芒果的香甜与酸奶的酸爽完美融合，是夏日里的最佳拍档。

第二款：抹茶红豆雪糕

材料：

抹茶粉10g

牛奶200ml

细砂糖40g

淡奶油200ml

红豆沙100g（可自行制作或购买现成的）

做法：

1. 将牛奶加热至微热，加入抹茶粉和细砂糖，搅拌至完全溶解。

2. 将淡奶油打发至七八分发，加入抹茶牛奶液中，搅拌均匀。

3. 取一部分抹茶奶油液，加入红豆沙，搅拌均匀成红豆抹茶奶油液。

4. 将原味抹茶奶油液和红豆抹茶奶油液交替倒入雪糕模具中，用勺子轻轻搅拌几下，形成层次感。

5. 插入雪糕棒，放入冰箱冷冻4小时以上，直至完全凝固。

这款抹茶红豆雪糕既有抹茶的清新，又有红豆的甜蜜，口感丰富，层次分明，让人回味无穷。

第三款：巧克力脆皮雪糕

材料：

黑巧克力100g

牛奶200ml

细砂糖30g

玉米淀粉10g

淡奶油100ml

坚果碎或果干适量（用于装饰）

做法：

1. 将牛奶、细砂糖和玉米淀粉混合均匀，加热至微沸，搅拌成牛奶糊。

2. 将淡奶油打发至七八分发，加入牛奶糊中，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的牛奶奶油液倒入雪糕模具中，插入雪糕棒，放入冰箱冷冻4小时以上，直至完全凝固。

4. 将黑巧克力隔水加热至融化，倒入浅盘中。

5. 取出冷冻好的雪糕，迅速在巧克力液中滚一圈，让雪糕表面均匀裹上一层巧克力脆皮。

6. 在巧克力脆皮还未完全凝固前，撒上坚果碎或果干作为装饰。

7. 将裹好巧克力的雪糕放回冰箱冷冻片刻，待巧克力脆皮完全凝固后即可享用。

这款巧克力脆皮雪糕外层酥脆，内里绵软，巧克力与牛奶的香甜交织在一起，让人欲罢不能。

第四款：蓝莓酸奶雪糕

材料：

蓝莓100g

酸奶250ml

细砂糖20g（可根据口味调整）

柠檬汁半小勺

做法：

1. 将蓝莓洗净，放入搅拌机中打成蓝莓泥。

2. 在蓝莓泥中加入酸奶、细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的蓝莓酸奶液倒入雪糕模具中，插入雪糕棒，放入冰箱冷冻4小时以上，直至完全凝固。

这款蓝莓酸奶雪糕色泽诱人，蓝莓的酸甜与酸奶的醇厚相得益彰，是夏日里的一道清新美味。

第五款：椰奶芒果雪糕

材料：

椰奶200ml

芒果（熟透）1个

细砂糖30g（可根据口味调整）

柠檬汁半小勺

做法：

1. 将芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成芒果泥。

2. 在芒果泥中加入椰奶、细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的椰奶芒果液倒入雪糕模具中，插入雪糕棒，放入冰箱冷冻4小时以上，直至完全凝固。

这款椰奶芒果雪糕融合了椰奶的香浓与芒果的甜美，口感细腻滑爽，是夏日里的解暑佳品。

第六款：草莓奶酪雪糕

材料：

新鲜草莓200g

奶酪100g

牛奶150ml

细砂糖40g

吉利丁片1片（约5g）